C’est le cas des aliments grossiers comme la paille. [...] [...] Données sur la conduite sanitaire On assure un déparasitage complet, strongles douves si nécessaire, parasite externe mouche vaccin contre les anterotoxémies, à on prend des mesures sanitaires nécessaires. Projet d'élevage au Maroc - Bovins d'engraissement. Toutefois, il revient à l’éleveur de chercher l’optimum de rentabilité qui est fonction de prix de matières premières et de celui de la viande.Les apports alimentaires sont fournis par la combinaison de ressources alimentaires disponibles dans l’exploitation ou achetées du marché. Pour l’élevage d’engraissement, un troupeau de 15 vaches peut générer, au bout de 6 mois, une plus-value de 100?000 DH. Les programmes prophylactiques constituent une participation de l’Etat et les gens sont encouragés à en tirer profit. L’effet de la race est aussi significatif surtout entre les races à viande les  races laitières bien que ce point fait l’objet de beaucoup de controverse en raison de la publicité menée par les producteurs de telle ou telle race. En effet, cette dernière doit théoriquement augmenter en parallèle avec l'efficacité alimentaire.Donc, l'objectif recherché est d'optimiser l'efficacité alimentaire à travers le choix approprié de l'âge, du poids et de la conduite technique de l'atelier, lequel choix est dicté par les paramètres liés à l'évolution de la croissance des animaux (poids et gain de poids journalier GMQ). Elle est meilleure quand le groupe est homogène ou familier. STRUCTURE DE L'UNITE ZOOTECHNIQUE La production de viande est la principale activité effectuée à la ferme, Compte tenu de l'ensemble des rations techniques utilisées, la projection du troupeau sur une durée de 5 ans, se traduirait par l'évolution présentée dans les tableaux en annexe. Lengraissement des agneaux est généralement pratiqué par les éleveurs naisseurs-engraisseurs ou par les engraisseurs afin de valoriser leurs produits et améliorer leurs revenus.

L'allure de sa courbe présente 2 phases principales :Les soins sont d’une importance capitale puisqu’ils permettent le contrôle des parasites qui prélèvent une partie ou parfois la totalité du revenu de l’éleveur. Ils doivent par la suite être vaccinés dès leur jeune age contre les maladies contagieuses et redoutable comme la tuberculose, la brucellose, l’entérotoxémie, le charbon, et autres maladies. _____________________________________________________________________                                    __________________/kg MS___________________________  Paille de blé                            0.4         40                                 3.5                 1.0     Orge                                       1.0       101                                 0.8                 3.4 Son de blé                              0.7       145                                 1.0               10.7 Tourteau de tournesol                        0.65     364                                 3.7               10.4 CMV                                      0              0                             180                  30 _____________________________________________________________________                                                                        (INRA-France, 1978 et fabriquant)La valeur nutritive et alimentaire des aliments est largement étudiée à travers des mesures de digestibilité, d’appétabilité, de performances des animaux, et des bilans. La filière de la viande rouge est considérée comme un secteur de choix pour la promotion de la production animale dans le cadre du Plan Maroc Vert. Il faudra faire attention aux corps étrangers (plastic, morceaux de fer, pierres). Certaines sous-classes comme les fourrages (verts coupés ou pâturés, secs, ensilage), les concentrés (céréales, sous produits industriels, graisses), les protéagineuses et tourteaux, les sels minéraux, et les complexes minéraux et vitaminés. Le projet sera basé sur un système d'élevage qui permettra la finition chaque semestre, l'objectif étant la production intensive et non extensive. Les normes de bâtiments d'élevage à respecter par animal sont les suivantes : Les normes des bâtiments Animaux Aire/repos m2/animal Bovins > supérieur à 1an 4,5 Bovins < 1an 3,9 9 Page PROJET D'ELEVAGE BOVINS D'ENGRAISSEMENT III.4. L'évolution de la production des viandes rouges durant les deux dernières décades a été marquée par un équilibre entre l'offre et la demande exprimée, se traduisant par une augmentation moyenne de 1% par an pour atteindre environ 330.000 tonnes actuellement.Pour y arriver, il faudra présenter tous les facteurs qui interviennent tout au long du processus d’engraissement et parfois même avant quand les animaux à engraisser sont produits au niveau de l’exploitation ou acquis à un très bas age.